拌什么菜时,第一步就要加水吗?你知道如果做错,就不劲道不好吃了吗... 在肉剁好放上了调味品的时候,加上一点点的水,让它的结构不至于被冲散同时更加粘稠就可以了,搅拌均匀,最后再加上少量熟油。经过多次检验用加热过的油的味道会好很多,当然用芝麻油更好,香味会更浓一点。第二个,就是加葱末的时间。好吃的凉拌...
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